整体说明
◎译 名 牛奶/蛋奶蜜三部曲之牛奶(港)/乳(台)/奶/Milk
◎片 名 Süt
◎年 代 2008
◎产 地 土耳其/法国/德国
◎类 别 剧情
◎语 言 土耳其语
◎上映日期 2008-09-01
◎豆瓣评分 7.5/10 from 832 users
◎片 长 100分钟
◎导 演 塞米赫·卡普兰奥卢
◎编 剧 塞米赫·卡普兰奥卢
◎主 演 Melih Selcuk/Basak Koklukaya/Riza Akin
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简介
该片由土耳其、法国和德国联合制作，由土耳其文化部、CNC和世界电影基金提供支持。该片由萨尔库克和巴萨克·克鲁卡亚担任主演。
该片讲述了年轻的约瑟夫发现自己的母亲与镇上的铁路站长之间有秘密关系的故事。在父亲死后，约瑟夫和母亲就一直以挤牛奶为生，但是工业化的生产很快就取代了传统的手工劳作。高中毕业后，约瑟夫没有考上大学，虽然约瑟夫有着写诗的才华，但是这也无法摆脱他和母亲的生活困境。
获奖情况
第65届威尼斯电影节 (2008)
金狮奖(提名) 塞米赫·卡普兰奥卢${2}
豆瓣参考
影评参考
## 《牛奶》：一杯牛奶里的生命史诗
在纪录片《牛奶》中，导演没有采用宏大的叙事，而是将镜头对准了一杯看似平凡的牛奶。这部作品以细腻的笔触，讲述了从牧草到餐桌的漫长旅程，展现了人类与自然、科技与传统的复杂关系。
影片的开篇是一片绿意盎然的牧场，奶牛悠闲地啃食着青草。镜头缓缓推进，捕捉到母牛温柔的眼神和小牛犊欢快的跳跃。这温馨的画面背后，却隐藏着现代畜牧业的高效运作。自动化挤奶设备、精准的营养配比、严格的卫生标准，科技的力量在这片土地上悄然改变着传统牧场的面貌。
随着镜头的推移，我们看到了牛奶加工厂的繁忙景象。巨大的不锈钢罐、精密的过滤系统、全自动的包装流水线，每一道工序都彰显着工业文明的精确与效率。然而，在这冰冷机械的背后，影片也展现了工人们的辛勤付出，他们以专业的态度守护着每一滴牛奶的品质。
影片并未止步于生产环节，而是将视角延伸到了消费者端。我们看到了不同文化背景下人们对牛奶的独特理解：在印度，牛奶被赋予神圣意义；在欧洲，奶酪制作被视为一门艺术；在中国，酸奶被赋予了养生保健的功能。这些多元的视角，让观众意识到，牛奶早已超越了单纯的营养品，成为了人类文明的重要组成部分。
《牛奶》最打动人心的地方，在于它对生命的尊重。影片不仅展现了奶牛的生命历程，更揭示了现代畜牧业对动物福利的关注。从舒适的牛舍到科学的饲养方式，人类正在努力寻求与自然的和谐共处。
在观看这部纪录片时，我感受到了一种深刻的震撼。一杯简单的牛奶，竟然承载着如此丰富的内涵。它不仅是营养的源泉，更是人类智慧的结晶，是人与自然关系的缩影。影片让我意识到，在享受现代科技带来的便利时，我们更应该怀有对自然的敬畏之心。
《牛奶》以其独特的视角，让我们重新审视了日常生活中习以为常的事物。它提醒我们，在追求效率与便捷的同时，不要忘记尊重生命，珍惜自然。这部纪录片不仅是一部关于牛奶的科普片，更是一部关于人类文明与自然关系的深刻反思。
影片的结尾，镜头回到了那片绿意盎然的牧场。夕阳下，奶牛们悠闲地漫步，构成了一幅宁静祥和的画面。这温馨的场景，仿佛在诉说着一个永恒的主题：人类与自然，本应和谐共处，共同谱写生命的乐章。
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